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CASA MAYOR

Se trato de un proyecto gastronómico desarrollado en el año 2009. Se ejecuto en una vieja casona ubicada en una esquina clave de la ciudad de Santa Fe (Boulevard Gálvez y Sarmiento).

 

El proyecto constaba de tres instancias: 
 

a) Un área restó, que se desarrollaba en la vieja casona para lo cual se ejecutaron variados trabajos de recuperación de las instalaciones edilicias, con espacios exclusivos y una carta muy particular (ciervo, jabalí, yacaré);

 

b) Un área de cafetería y bar, para lo cual se anexó una galería acristalada con una cubierta invertida sobre un patio lateral integrando visualmente la intensa vida urbana del Boulevard y la plaza Pueyrredon ubicada en frente y en diagonal;

 

c) Una franja a modo de "patio-vereda" cervecero, que se desarrollaba en los exteriores.

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